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网传“喝茶可以防雾霾”
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网传“喝茶可以防雾霾”

at:2013-12-12
近期,关于茶的新闻出了不少。

  因为近一周来,全国各地从南到北,许多省市都拉响了雾霾警报。上周至今,江苏多地出现了严重雾霾,有6市空气达严重污染,江苏大气污染防治联席会议办公室也一度发出紧急通知,要求各地及时发布空气污染二级预警资讯。而在上周的4日下午,南京发布大气污染“红色预警”,全市中小学幼儿园从5日起停课。也因各地如此严重的“十面霾伏”,权威专家建议,每天出门前喝一杯热茶,既可以有效补充人体所需水分,又可以有效抵御雾霾带来的困扰。如此,“喝茶可以防雾霾”的消息,在微信朋友圈里热热闹闹地被转发着。


  网上的一则消息是英国首相卡梅伦到访蓉城,参观了成都的杜甫草堂,而且品尝了盖碗泡的四川颇有名气的“飘雪”,最后还亲自去锦里买了二两特产“春竹”茶。


网上的另一则消息是,12月5日,美国副总统拜登在结束访华离京前到北京国子监参观游览,和孙女一起到访一家茶社,点了店里的特色茶饮“大红袍”和“白茶”。拜登到访的留贤馆茶馆坐落在北京市东城区雍和宫附近的国子监街,除了茶馆内装饰古朴的客厅,室内低垂的草帘以及雅室,兴许都给拜登一行留下了深刻的印象。


  无论是“可以防雾霾”的茶,还是拜登一行点选的“大红袍”和“白茶”,抑或是卡梅伦品尝的“飘雪”和“春竹”,连同“大红袍”、“白茶”的产地武夷山和“飘雪”、“春竹”的产地四川,不但折射出了中英、中美等两国文化交融的历史渊源和外交礼仪,也在茶人圈乃至茶产业里,刮起了一阵茶之旋风,那实在是茶之幸事,更是茶的荣耀!


  白鸡冠不但可以制成白茶、绿茶,还可以制成乌龙茶。乌龙茶白鸡冠茶汤的汤色橙黄明亮,甘醇鲜滑:甘,是指入口的口感,只要是好岩茶,入口就有一种甜滋滋、凉沁沁的味道;醇,是指茶味的浓淡和茶汤的厚薄;鲜,是指茶汤清新、鲜美,如同鸡汤一般,那是其氨基酸含量是一般绿茶一倍以上的缘故;滑,是相对于涩而言的,茶汤入口后,舌尖有茶的感觉,再进入以后,不用吞咽,茶汤已经“滑”进或者“化”进喉咙和肚子……


  因白鸡冠茶树种植成活率低,产量不高,外形内质特点鲜明,很难作假,故极为名贵。窃想,无论哪种茶品种,是否有了上述的种种荣耀,就能戴上耀眼之光环,随即一日千里,身价百倍?


  但愿,除却荣耀与光环,不论其他,茶依旧是茶,依旧是众人拥趸的、日常不可或缺的饮品!  (原题《茶的荣耀与光环》)

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